

חלב ומוצרי חלב
בתזונה הסינית המסורתית לכל מזון ולכל צמח מרפא ישנה את האנרגיה המאפיינת אותו. למשל: קינמון נחשב חמים וכששותים או אוכלים קינמון התחושה היא של חום ואילו נענע או מנטה היא קרירה וכששותים או אוכלים את העלים, התחושה היא של קרירות. הסינים התבוננו בטבע ובצורות האקלים שבו וכך אפיינו כל מזון וכל צמח מרפא לאקלים שמאפיין אותו. למשל: קור,חום,לחות,יובש וכן לדרגות שונות שמאפיינות אותו חם מאוד,חמים,קר מאוד,קריר וכדומה.
הסינים בתזונתם לא צורכים ומשתמשים בחלב ומוצרי חלב. רק בתחילת שנות התשעים בשיווק אגרסיבי, הכניסו את החלב ומוצריו לסופרים בסין,כך שהיום בכל סופר אפשר לקנות חלב בייחוד בערים הגדולות. אך, בכפרים המסורתיים ובבתים הסינים אין חלב כחלק מהארוחות המסורתיות בסין.
החלב נחשב ברפואה הסינית לח וחמים כמו הלחות שהיא כבדה ויכולה לגרום לכבדות וחום יחד עם לחות גורם לעייפות וחולשה. לכן, הסינים לרוב לא שותים חלב כחלק מתזונתם. כמו כן, החלב ומוצריו יכולים לגרום להחלשת אנרגיית המרכז, אזאת האדמה וכך יכולה לפגוע במאזן וייצור האנרגיה (צ'י) בגוף משום שהוא חם ולח וקשה לעיכול וכן יכול לפגוע בקיבה. לכן, לרוב חלב ומוצריו אינם חלק מהתפריט התזונתי בסין.
במערב, צריכת החלב ואכילת גבינות למיניהן הוא במאות אחוזים מהצריכה במזרח ובסין בפרט. אנחנו רגילים מגיל צעיר מאוד ואף בינקות לצרוך חלב כמשקה ולאכול גבינות והם חלק מהתפריט הקבוע בכל יום. בשנת 1973, ממשלת סין הזמינה מומחים מארצות הברית כדי לעזור לממשל למפות את האוכלוסייה בסין לפי מחלות. אחת המסקנות לאחר מספר שנים שבאופן כללי מחלות נפוצות ושכיחות במערב כמעט ואינן קיימות בסין ואחת המסקנות הישירות היא שהתזונה בסין היא ללא חלב ואכילת בשר בכמות קטנה מאוד יחסית למערב. מאותה שנה ועד 2010 נעשו מחקרים רבים של שירות הבריאות האמריקאי בשיתוף פעולה עם ממשלת סין והיום ברור לכולם באקדמיה שמאכלים כמו חלב ומוצריו ואכילת בשר אדום ועוף בכמות גדולה לאורך זמן, גורמת למחלות רבות שהן שכיחות במערב וכמעט ואינן נפוצות בסין. אך, מסיבות כלכליות מנסים להסתיר מהציבור את האמת שמגובה במחקרים מקיפים של שירות הבריאות האמריקאי לגבי חלב ונזקיו. כיום, בסין ניתן לקנות חלב וגבינות בכל סופר ויחד עם שיווק אגרסיבי מאוד הסינים משנים את תזונתם וכך רואים שקצב התחלואה בסין במחלות ששכיחות במערב עולה בקצב גדול מאוד. כיום, סטודנטים וילדים מחויבים לשתות חלב כחלק מהלימודים בבתי הספר והגנים בסין.
חלב וסידן
בתחילת שנות התשעים, הייתה ירידה של תצרוכת החלב במערב. כתוצאה מכך, מועצת החלב העולמית יצאה בשיווק גדול ומתוככם שנחשב לאחד מצורות השיווק הטובות ביותר שהיו והוא הקשר שבין חלב לסידן. בנוסף לכך, הוסיפו לחלב סידן וקראו לו "חלב מועשר בסידן" כמשקה שיכול לגרום לעליה בספיגת הסידן בגוף ,חיזוק העצמות בגוף ומניעה של אוסטאופורוזיס (הידלדלות של חוזק העצמות שמקורה בחוסר סידן). מכירת החלב מאותן שנים ועד היום עלתה מאוד ואף נכנסה לשווקים שעד אז היו סגורים בייחוד במזרח ובסין.
חלב הוא חומצי ויוצר עודף חומציות בגוף כדי לסתור את החומצה. לכן, הגוף משתמש בבסיס כדי לסתור את החומציות. יתר המאגר הגדול ביותר בגוף לבסיס הוא סידן. לכן, לאורך זמן הגוף מפרק יוני סידן מהעצמות ובכך סותר את החומציות של החלב והגבינות שאנו אוכלים מידי יום. עובדה שבמערב יש שכיחות עולה של אוסטאופורוזיס ואוסטיאופניה (חוסר של סידן). לפי מחקר גדול מאוד, שנעשה על האוכלוסייה בסין. שכיחות האוסטאופורוזיסה במיוחד בקרב נשים במערב גדולה באלפי אחוזים מהאוכלוסייה בסין. כמו כן, אם היינו שותים חלב מועשר בסידן, ולפי הפרסומות השונות,שכיחות האוספטאופורוזיס הייתה צריכה לרדת בצורה משמעותית. אך, אנו רואים שישנה עליה של אוסטאופורוזיס בעולם המערבי. ספיגת סידן בגוף נעשית על ידי ויטמין D והורמון PTH (פרתירואיד) שמיוצר בבלוטת התריס והוא אחראי לספיגה חוזרת של הסידן בכליות ואיזון של רמת הסידן בדם. לפי מחקרים רבים, סידן יכול למנוע עליה בלחץ דם וסרטן מעי גס. אומנם, ישנם גורמים נוספים, אך סידן יכול למנוע אותן. כששותים חלב ואוכלים מידי יום גבינות לאורך זמן, אנו מזיקים לגוף לכן רצוי להימנע ככל שאפשר ולשנות הרגלי תזונה של צריכת חלב ומוצריו. מניסיוני, אפשר על ידי תזונה מותאמת אישית,דיקור סיני ושימוש של צמחי מרפא להעלות את ספיגת הסידן לעצמות ולמנוע חסרים גדולים בייחוד אצל נשים.
חלב ודלקות
דלקת הינה מנגנון טבעי של הגוף כדי להילחם במחוללי מחלה ישנה. דלקת שמקורה מזיהום וישנה תגובה דלקתית של הגוף למצב מסוים. למשל: אם אלחץ חזק על רקמה או שנקבל מכה באזור, תתפתח דלקת מקומית ויכולה להתפשט לרקמות נוספות באזור ולגרום לכאבים חוזרים ונשנים.
חלק הינו חומצי וברפואה הסינית הוא לח וחמים. לפי הרפואה הסינית, לחות חמה מצטברת במפרקים ויוצרת תסמינים של דלקת שהם חום, אדמומיות, נפיחות וכאב מאוד דומה להגדרת דלקת ברפואה מערבית. הדלקת מתפתחת בסביבה חומצית והרקמות רגישות יותר בסביבה חומצית להתפתחות דלקות חוזרות ונשנות. לכן, צריכה מידי יום של חלב ומוצריו מעלה את סף היווצרות הדלקות בגוף ומכך עליה בכאבים בכל הגוף ובאזורים ספציפיים. כשצורכים פחות חלב, אוכלים פחות גבינות יחד עם שינויים תזונתיים מותאמים אישית. מניסיוני הקליני, רואים ירידה בכאבים השונים וירידה בדלקות פנמיות כמו בקרוהן, אולסרטיב קוליטיס, צרבות ובעיות עיכול שונות.
לפי כל המחקרים שנעשו ,שלא ממומנים על ידי מועצת החלב העולמית ומגובים בשירות הבריאות האמריקאי, חלב נמצא קשור לעלייה בתחלואה בעולם המערבי. אך, משום שישנם מחקרים שסותרים ודעות חלוקות לגבי הקשר בין חלב ומוצריו לבין תחלואה שכיחה בעולם המערבי, עדיין ישנם פרסומות רבות שמעודדות צריכת חלב וגבינות. אך, יחד עם זאת, מטופלים בבעיות שונות שאף נמשכו שנים כחלק מהטיפול שינו הרגלים ובהם מניעה ככל שאפשר בצריכת חלב ומוצריו העידו שהם מרגישים טוב יותר ותסמינים שהיו להם ירדו מאוד ונעלמו. מניסיוני הקליני, אני רואה כל יום אנשים שמדווחים על הקלה ועלייה באיכות החיים, הפחתה בכאבים, ירידה בדלקות בגוף ובמפרקים, הקלה והעלמות של בעיות עיכול והרגשה טובה וקלה יותר. אני אוכל מידי פעם מוצרי חלב ושותה חלב, אך במידה קטנה וכך אני מפחית את תצרוכת החלב ומוצריו.
אל תעבירו יום נוסף עם תחושת כאב או חוסר נוחות!
הרגישו בנוח ליצור איתי קשר בכל דילמה ושאלה הנוגעת למצבכם הבריאותי
עוד בנושא
עייפות כרונית
עייפות יתר מאוד שכיחה באוכלוסיה, 20% מכלל האנשים מעידים על עייפות כלומר 1 ל-5 מהאנשים...
סלט אורז אפונה
1 כוס אורז מבושל מלא או רגיל 3/4 כוס אפונה טריה מבושלת או קפואה (לא אפונה...
טיפול בכאב-דוגמא
משפט סיני אומר "מה שנע לא כואב ומה שכואב לא נע" ההבנה ברפואה הסינית שכאב...
כאב
משפט סיני אומר "מה שנע לא כואב ומה שכואב לא נע", ההבנה ברפואה הסינית שכאב...
בעיות עיכול
בעיות עיכול פוקדות את האדם מדי פעם בפעם ו"מפתיעות" אותו בתסמינים בלתי נעימים כמו עצירות,...
חרדות
חרדות והתקפי חרדה מאופיינות בקוצר נשימה והזעות קרות, בדרך כלל,דפיקות לב מואצות, מתח רב בשרירים,...
דיקור סיני תל אביב
רבות נכתב על הדיקור הסיני, אך ישנם אנשים אשר עדיין לא התנסו בשיטת ריפוי זו,...
דיקור סיני פתח תקווה
תושבי הערים הגדולות מוצאים את עצמם לא פעם עובדים שעות רבות, מתרוצצים בסידורים שונים ומגלים...
טיפול בדיכאון
כאשר אנו מדברים על דיכאון, חשוב להבין שמדובר על תחושה סובייקטיבית לחלוטין שכל אחד חווה...
טיפול בדורבן
אין אנו מדברים על החיה החביבה אשר מתגוררת ביערות וניזונה מפירות שונים. דורבן העקב מתבטא...
דיקור סיני ברמת גן
כל מי שכבר התנסה בדיקור סיני ידע לספר שמדובר בחוויה שהופכת כל כאב לרגיעה מתמשכת....
אקופנקטורה
אקופנקטורה, או בשמה העברי "דיקור סיני", היא שיטת טיפול יעילה נגד בעיות רפואיות שונות כמו ...
COPD -מחלת ריאות חסימתית
מחלת ריאה כאשר הריאות נחסמות באופן קבועה לנתיבי האוויר על ידי אמפיזמה (נפחת) ודלקת כרונית...
אסתמה
התופעה נקראת "גנחת סימפונות". זהו מצב שישנה היווצרות של נתיבי האוויר עקב גירוי שיוצר תגובה...
אלרגיות
תגובה אלרגית נגרמת כתוצאה מתגובה חזקה של מערכת החיסון, בדרך כלל נוגדים מסוג IGE. הם...
הצטננויות חוזרות ונשנות
תופעה זו ברפואה הסינית קשורה לריאות שתפקידן לפזר את הצ'י שמגן על הגוף כאשר בדרך...
צרבות-שריפה בוושט
הצרבת היא עלית חומצה מהקיבה לכיוון הושט והלוע התופעה שכיחה ונרחבת מאוד באוכלוסיה,מופיעה בכל הגילאים...
טפילים-זיהום מטיילים
טפיל הינו גוף חי אשר מתאכסן בגופנו וגורם לסימפטומים ובעיות שונות. בארץ, נפוצים בייחוד אמבה,פלסידיום...
אולקוס-כיב קיבה וכיב בתרסריון
כיב יכול להיות בקיבה ובתריסריון הוא מתפתח ברפידת הקיבה או בתריסריון במקום שמיצי העיכול נמצאים,כיב...
אולסרטיב קוליטיס
דלקת מעי שלא פוגעת במעי הדק (שונה ממחלת קרוהן).אשר יוצרת כיבים במעי,המחלה יכולה להתפתח בכל...
מחלת קרוהן
נקראת גם אנטריטיס(דלקת מעיים). זו דלקת כרונית בדפנות המעי,היא פוגעת בכל עובי הדופן של המעי...
תסמונת מעי רגיז
מעי רגיז זו הפרעה בתנועת מערכת העיכול בכללותה מהבטן דרך המעי הדק והמעי הגס ושק...
שלשולים
ברפואה הסינית, עושים הבדלה בין צואה רכה שבדרך כלל מראה על חולשת פאזת האדמה וחוסר...
פילוסופיה סינית
משפט סיני אומר "מה שנע לא כואב ומה שכואב לא נע" ההבנה ברפואה הסינית שכאב...
לחץ נפשי סטרס
אם תשאלו את הסינים, הם יגידו לכם שכל הכאבים והבעיות הגופניות שלנו נובעים מבעיות נפשיות...
עייפות נפשית
על פי הרפואה הסינית, ישנם שני מקורות אנרגיה עיקריים: Pre Heaven Qi, אשר נמצא בגופנו...
טיפול טבעי בבעיות עיכול
בעיות שקשורות למערכת העיכול יכולות להיות מגוונות ושונות, ברפואה הסינית ישנם כמה וכמה איברים שקשורים...
תזונה סינית
התזונה הסינית נשענת על הפילוסופיה הסינית,עקרונות הרפואה הסינית והבנת גוף האדם. הסינים עד היום שמים...
טווינה
סוג של מגע עם בגדים על מיטת טיפולים. במערב נחשב כ"פיזיותרפיה סינית" משום שלטווינה יש...
צמחי מרפא סיניים
ישנם כ 6000 צמחי מרפא ברפואה הסינית מתוכם בסביבות 1000 הם חלקי חיות שרובם לא...
דיקור
הדיקור ידוע כאקופנקטורה המילה בצרפתית ולטינית (acus=חם,pangn=לדקור,מחט). הדיקור והשימוש במחטים סיניות הינו חלק אחד מהרפואה הסינית,הוא...
תזונה סינית מסורתית
בספר הקיסר הצהוב שהוא אחד הכתובים הקדומים ביותר והכיתוב הראשון שמאוגד כספר על הרפואה הסינית...
סינוסיטיס כרוני ואקוטי
אלרגיה שמתפתחת מחיידקים,וירוסים ופטריות שונות בחלל הגולגולת. ישנם 4 אזורים שישנם חללים (סינוסים) כדי לווסת...
חמשת האלמנטים
הרפואה הסינית נשענת על פילוסופיה אשר רואה את היקום דרך חמש סוגי תנועות שהן תבניות...
רפואה סינית
הרפואה הסינית הינה רפואה בת אלפי שנים,עתיקת יומין אשר עברה מאב לבן דורות רבים וידע...
עקרונות התזונה הסינית המסורתית
סין ברובה עדין שומרת על תזונה ואוכל מסורתי למעט בערים הגדולות. התזונה והמזון בסין חשובה...
עקרונות תזונה כללית
לאחר שסקרנו את את עקרונות התזונה הסינית ואת התזונה הסינית המסורתית, בכלל במאמר זה אכתוב...
בשר בתזונה הסינית וברפואה סינית
התזונה הסינית כוללת בתוכה אכילת בשר הסינים בכל ארוחה כוללים בשר או מנה בשרית' אך...
אסכולות שונות בתזונה
במאמר הקודם, סקרנו את עקרונות התזונה הסינית. עקרונות פשוטים וקלים לביצוע בכל מקום ובכל סביבה...
PH-חומציות/בסיסיות בגופנו
מדד החומציות/בסיסיות בגופנו נקרא PH (H=יסוד מימן,P=power,חוזק או potential פוטנציאלי) ככל שערך ה-PH גבוה יותר...
סיפורים סיניים
פציעות ספורט
נגרמות מפעילות ספורטיבית אינטנסיבית ואו תנועה אינטנסיבית של אזור מסוים. באזורים שבדרך כלל נפגעים הם...
כאבי ברכיים
כאבי ברכיים יכולות להיות מסיבות רבות. פציעות ספורט,שחיקה של גיל,יציבה לא נכונה לאורך זמן,תאונות ומכות...
כאבים במרפק
ידינו משמשות אותנו למגוון רחב של פעילויות כמו כתיבה, הקלדת נתונים במחשב, אכילה או סידור...
כאבים בכתף
הכתפיים הן איבר אקטיבי מאוד אשר משמש לפעילויות רבות, דבר שעלול להביא לכאבים בדרגות שנות...
טיפול בכוסות רוח
למרות הביטוי "כוסות רוח למת", אשר בא לבטא פעולה חסרת תועלת, טיפול בכוסות רוח התגלה...
כאבי גב-הקרנות ונימול לכיוון האגן והרגליים
ברפואה מערבית, כאבי גב נגרמים בראש ובראשונה כתוצאה מהיותנו הולכים על שתיים,שיוצרים בעיות יציבות ולחץ...
טיפול טבעי בחרדות
כל אחד מאתנו פוחד מחושך, גובה או נסיעה בכביש המהיר, אך הפחד יכול להפוך בסופו...
מיגרנות-כאבי ראש
כאבי ראש הינם שכיחים מאוד באוכלוסיה סיבות לכאבי ראש יכולות להיות בעיות עיניים,סינוסים סתומים,גרון כואב,חוסר...
טיפול בכאבי ראש
כאבי ראש הינם מקור ידוע לסבל, חוסר תפקוד וירידה משמעותית באיכות החיים. אנשים רבים סובלים...
טיפול במיגרנות
אנשים רבים מכאבי ראש מדי פעם עקב עומס בעבודה או מתחים בחיים האישיים. בדרך כלל,...
טיפול בכאבי גב
ליאור בלנק - מטפל ברפואה סינית מביא אתו ניסיון של שנים רבות בעבודה עם מטופלים....
פריצת דיסק טיפול
עבודה מאומצת, הרמה של משאות כבדים, עמידה ממושכת וסיבות נוספות עלולות לגרום לפריצת דיסק באחת...
פריצת דיסק בגב
הרפואה הסינית הינה שם כולל למגוון טיפולים שכל אחד מהם עוסק בתחום אחר. מצד אחד,...
מחלת גאוט
מחלת גאוט היא מחלה של כאבי מפרקים השכיחה בעיקר בקרב גברים מעל גיל 30 (הסיכון...
שיגדון ( גאוט )
צינית או שיגדון בעברית,מחלה שמאופיינת בהתקפי כאב חוזרים ונשנים במפרקים שונים,יכול להתחיל באזור הבוהן בכף...
דורבן ברגל
השם דורבן מתאר כאב חד וחזק. בדרך כלל, בזמן הליכה ומאמץ באזור העקב, הכאב נוצר...
גאוט טיפול
גאוט (בעברית שיגדון) הוא דלקת מפרקים אשר נוצרת כתוצאה משיבוש במטבוליזם, כאשר נוצרים משקעי חומצת...
דיקור סיני
הדיקור ידוע כאקופנקטורה המילה בצרפתית ולטינית (acus=חם,pangn=לדקור,מחט). הדיקור והשימוש במחטים סיניות הינו חלק אחד מהרפואה הסינית,הוא...